Alache o violeta (Anoda cristata)

Nativa de América

También conocido como violeta o malva cimarrona, es una hierba o arbusto anual que es polinizada por abejas y mariposas.  

Además de su valor ornamental, el alache es un apreciado quelite en la gastronomía mexicana: se consumen sus tallos tiernos, hojas y flores, que suelen añadirse a guisos como el caldo de calabacitas y ejotes. También se le reconocen propiedades medicinales: se usa contra malestares gastrointestinales y respiratorios, en la curación de heridas, como antipirético y analgésico, e incluso se ha reportado que ayuda a reducir los niveles de glucosa en sangre.

Es una especie muy extendida en el continente americano, desde Estados Unidos hasta Argentina. En México crece prácticamente en todo el territorio, aunque es menos frecuente en zonas áridas. En la Cuenca de México aparece sobre todo en áreas perturbadas, como maleza en campos de cultivo o a la orilla de los caminos.